| カボチャのそぼろ煮 |
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約15分
カボチャをレンジで温めてから調理するのでとっても簡単。
―――材料[ 4人分 ]―――
カボチャ・1/4個
土ショウガ・1片
鶏ひき肉・150g
<合わせだし>
だし汁・200ml
酒・大さじ3
みりん・大さじ2
砂糖・大さじ1
しょうゆ・大さじ1.5
塩・少々
ゴマ油・小さじ1
―――下準備―――
カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切って水洗いする。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
土ショウガは皮をむき、みじん切りにする。
―――作り方―――
１、鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火にかけ、煮たってきたら鶏ひき肉、土ショウガを加える。
２、鶏ひき肉がポロポロになったらアクを取り、カボチャを加え5～6分煮て、カボチャが柔らかくなったら火を止める。
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3月1日（土）07:57 | コメント(0) | レシピ | 管理
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